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Edamame im Dämpfkorb aus Bambus mit Essstäbchen und einer Schale von Gewürzen auf rotem Holzuntergrund

Schneller Edamame Snack

Name: Schneller Edamame Snack
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 400 g Edamame; 1 Prise Salz; 1 Knoblauchzehe; 0.5 TL Rote Pfefferkörner; 10 g Ingwer; 1 Limette; 120 ml Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 2 TL Sesam

Bohnen als Snack sind eigentlich nicht dein Geschmack? Wir wetten, dass wir dich mit unserem schnellen und einfachen Edamame-Rezept vom Gegenteil überzeugen können!

Julian, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

400	g	Edamame
1	Prise	Salz
1		Knoblauchzehe
0,5	TL	Rotes Pfefferkorn
10	g	Ingwer
1		Limette
120	ml	Sojasauce
1	TL	Sesamöl
2	TL	Sesam

Du brauchst:

Topf Schöpfkelle Schneidebrett Mörser Dampfeinsatz

189 kcal

Energie

15 g

Eiweiß

9 g

Fett

12 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Edamame in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser ca. 5 Minuten dämpfen. Mit Salz würzen.

400 g Edamame | 1 Prise Salz

Topf | Dampfeinsatz

2 / 2

Für die Sauce Knoblauch schälen und grob hacken. Pfeffer, Ingwer und Knoblauch fein mörsern. Limette halbieren und Saft auspressen. Sojasoße, Sesamöl und Limettensaft mit Pfeffer, Ingwer und Knoblauch verrühren und Sesam unterrühren. Edamame mit der Sauce servieren.

Schneidebrett | Mörser

Ingwer schälen

Edamame sind eine gesunde Alternative zu Chips am Filmeabend. Und wenn es mal nicht so gesund sein muss, dann gönnt euch doch einfach ein Eis: die besten Eisrezepte!

Julian, Foodstyling

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