OH MY ITALY!
Klassiker

Klassische Spaghetti aglio e olio

Wer sagt denn, dass super lecker gleich super aufwendig sein muss? Spaghetti aglio e olio: Nudeln mit Knoblauch und Olivenöl. Minimaler Aufwand. Maximaler Genuss.

Till
Till, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
300 g
Spaghetti
Salz
4
Knoblauchzehen
60 ml
Olivenöl

Du brauchst:

Topf Herd Messer Schneidebrett Pfanne

Zubereitung

Spaghetti werden in Topf gegeben

1 / 3

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.


300 g Spaghetti | Salz
Topf | Herd
Gehackter Knoblauch wird in eine Pfanne mit heißem Öl gegeben

2 / 3

Knoblauch schälen, evtl. das Grün entfernen und klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erwärmen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anschwitzen.


4 Knoblauchzehen | 60 ml Olivenöl
Messer | Schneidebrett | Pfanne
Hand streut Salz über Spaghetti in einer Pfanne

3 / 3

Nudeln abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Die Nudeln im Knoblauchöl schwenken, mit etwas Nudelwasser angießen und mit Salz abschmecken.


Salz

Pasta immer in ausreichend Salzwasser kochen. So vermeidet man einen Temperaturabfall, wenn die Nudeln ins Wasser gegeben werden.

Till
Till, Foodstyling

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