Schnelle Mousse au Chocolat

Name: Schnelle Mousse au Chocolat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade, mind. 60 % Kakaoanteil; 180 ml Mineralwasser; Eiswürfel aus stillem Mineralwasser; 1 Stiel Minze

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Wenn's mal schnell gehen muss und trotzdem lecker schmecken soll: Mousse au Chocolat geht immer, blitzschnell, fluffig und lecker.

Boris, Foodstyling

25 Min

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25 Min

Gesamtzeit

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Du brauchst:

Topf Herd Schüsseln Schneebesen Küchenhobel

Zubereitung

1 / 3

Schokolade grob zerbrechen und mit Mineralwasser in einem Topf unter Rühren schmelzen.

200 g Zartbitterschokolade, mind. 60 % Kakaoanteil | 180 ml Mineralwasser

Topf | Herd

2 / 3

Schokomasse in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad mit Eiswürfeln so lange rühren, bis sie anfängt cremig zu werden. Anschließend zur Seite stellen.

Eiswürfel aus stillem Mineralwasser

Schüsseln | Schneebesen

3 / 3

Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mousse anrichten und mit gehobelter Zartbitterschokolade dekoriert servieren. Mit Minze garnieren.

1 Stiel Minze

Küchenhobel

Wichtig für die Zubereitung ist, dass der Kakaoanteil der Schokolade mindestens 60 % beträgt.

Boris, Foodstyling

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