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Schnelle Kräutersauce mit Mayonnaise

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Eine schnelle und einfache Kräutersauce auf Mayonnaisen-Basis mit Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Zitrone. Ideal, um sie zu Spargel oder Fisch zu reichen.

Till
Till, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
5
Stiele
Schnittlauch
6
Stiele
Petersilie
10
Stiele
Kerbel
100
g
Schmand, 24 % Fett
100
g
Mayonnaise
1
EL
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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Du brauchst:

Schneidebrett Messer Gefäß, hoch Stabmixer Kochlöffel
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Zubereitung

Schnelle Kräutersauce Mit Mayonnaise Kräuterschmand Pürieren

1 / 3

Kräuter waschen und trocken schütteln. Blätter von Kerbel und Petersilie abzupfen. Anschließend alle Kräuter fein schneiden. der Kräuter in ein hohes Gefäß füllen und mit Schmand und Zitronensaft fein pürrieren.


5 Stiele Schnittlauch | 6 Stiele Petersilie | 10 Stiele Kerbel | 100 g Schmand, 24 % Fett | 1 EL Zitronensaft
Schneidebrett | Messer | Gefäß, hoch | Stabmixer
Schnelle Kräutersauce Mit Mayonnaise Kräuter In Die Sauce Geben

2 / 3

Kräuterschmand mit der Mayonnaise glatt rühren und die restlichen Kräuter unterheben.


100 g Mayonnaise
Kochlöffel
Schnelle Kräutersauce Mit Mayonnaise Abschmecken

3 / 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Salz | Pfeffer

Passend zur Spargelsaison kann man die Kräutersoße auch noch mit Bärlauch verfeinern.

Till
Till, Foodstyling

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