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Schnelle Kräutersauce mit Mayonnaise

Eine schnelle und einfache Kräutersauce auf Mayonnaisen-Basis mit Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Zitrone. Ideal, um sie zu Spargel oder Fisch zu reichen.


Wissenswertes

Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Till

Tipp von Till

Passend zur Spargelsaison kann man die Kräutersoße auch noch mit Bärlauch verfeinern.

Schnelle Kräutersauce mit Mayonnaise

Eine schnelle und einfache Kräutersauce auf Mayonnaisen-Basis mit Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Zitrone. Ideal, um sie zu Spargel oder Fisch zu reichen.

Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

0,5 halbes Bund Bund
Schnittlauch
Schnittlauch
6 Stiel Stiele
Petersilie
Petersilie
10 Stiel Stiele
Kerbel
Kerbel
100 Gramm Gramm
Schmand (24 % Fett)
Schmand (24 % Fett)
100 Gramm Gramm
Mayonnaise
Mayonnaise
1 Esslöffel Esslöffel
Zitronensaft
Zitronensaft
0
Salz
Salz
0
Pfeffer
Pfeffer

Zubereitung

1.
Schritt
Schnelle Kräutersauce Mit Mayonnaise Kräuterschmand Pürieren

Kräuter waschen und trocken schütteln. Blätter von Kerbel und Petersilie abzupfen. Anschließend alle Kräuter fein schneiden. der Kräuter in ein hohes Gefäß füllen und mit Schmand und Zitronensaft fein pürrieren.

2.
Schritt
Schnelle Kräutersauce Mit Mayonnaise Kräuter In Die Sauce Geben

Kräuterschmand mit der Mayonnaise glatt rühren und die restlichen Kräuter unterheben.

3.
Schritt
Schnelle Kräutersauce Mit Mayonnaise Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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