Schnelle Kräutersauce mit Mayonnaise
Eine schnelle und einfache Kräutersauce auf Mayonnaisen-Basis mit Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Zitrone. Ideal, um sie zu Spargel oder Fisch zu reichen.
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Kräuter waschen und trocken schütteln. Blätter von Kerbel und Petersilie abzupfen. Anschließend alle Kräuter fein schneiden. ⅔ der Kräuter in ein hohes Gefäß füllen und mit Schmand und Zitronensaft fein pürrieren.
2.
Schritt
Kräuterschmand mit der Mayonnaise glatt rühren und die restlichen Kräuter unterheben.
3.
Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
