Schnelle Kräutersauce mit Mayonnaise
Basics

Schnelle Kräutersauce mit Mayonnaise

Eine schnelle und einfache Kräutersauce auf Mayonnaisen-Basis mit Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Zitrone. Ideal, um sie zu Spargel oder Fisch zu reichen.

Till, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
0.5 halbe Bunde Schnittlauch
6 Stiele Petersilie
10 Stiele Kerbel
100 g Schmand, 24 % Fett
100 g Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Du brauchst:

Stabmixer Gefäße, hoch Messer Schneidebretter Kochlöffel

Zubereitung

Schnelle Kräutersauce Mit Mayonnaise Kräuterschmand Pürieren

1 / 3

Kräuter waschen und trocken schütteln. Blätter von Kerbel und Petersilie abzupfen. Anschließend alle Kräuter fein schneiden. der Kräuter in ein hohes Gefäß füllen und mit Schmand und Zitronensaft fein pürrieren.


1 EL Zitronensaft | 100 g Schmand, 24 % Fett | 10 Stiele Kerbel | 6 Stiele Petersilie | 0.5 halbe Bunde Schnittlauch
Stabmixer | Gefäß, hoch | Messer | Schneidebrett
Kräuter schneiden
Schnelle Kräutersauce Mit Mayonnaise Kräuter In Die Sauce Geben

2 / 3

Kräuterschmand mit der Mayonnaise glatt rühren und die restlichen Kräuter unterheben.


100 g Mayonnaise
Kochlöffel
Schnelle Kräutersauce Mit Mayonnaise Abschmecken

3 / 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Pfeffer | Salz

Passend zur Spargelsaison kann man die Kräutersoße auch noch mit Bärlauch verfeinern.

Till, Foodstyling

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