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Schichtsalat mit Schinken und Ei

Name: Schichtsalat mit Schinken und Ei
Prep time: 25 min
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Eisbergsalate; 50 g Baby-Spinat; 0.5 Ananasse; 285 g Mais, Dose; 5 Eier, (Größe M), hartgekocht; 1 Apfel; 150 g Kochschinken, in Scheiben; 2 Stangen Porrees; 200 g Mayonnaise; 100 g Crème fraîche; 100 g Sahne, 30 % Fett; Salz; Pfeffer

Was wäre ein Barbecue ohne einen vielfältigen Schichtsalat? Genau, nichts! Und deshalb zählt unser Schichtsalat-Rezept alle Zutaten auf – Eisbergsalat, Schinken, Ananas, Mais... – die das Grillparty-Herz höher schlagen lässt.

Boris, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

8 Std

Wartezeit

8 Std

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

0,5		Eisbergsalat
50	g	Baby-Spinat
0,5		Ananas
285	g	Mais, Dose
5		Eier, (Größe M), hartgekocht
1		Apfel
150	g	Kochschinken, in Scheiben
2	Stangen	Porrees
200	g	Mayonnaise
100	g	Crème fraîche
100	g	Sahne, 30 % Fett
		Salz
		Pfeffer

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Glasschüssel, groß Schneebesen Sieb

912 kcal

Energie

28 g

Eiweiß

74 g

Fett

36 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Eisbergsalat und Spinat waschen und trocken schütteln. Eisberg in grobe Streifen schneiden. Ananas schälen, Strunk entfernen und würfeln. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Eier pellen und grob würfeln. Apfel waschen, trocken tupfen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden.

Messer | Schneidebrett | Sieb

Apfel entkernen

2 / 3

Schinken in Streifen schneiden. Porree waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Mayonnaise mit Crème fraîche und Sahne glattrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Schneebesen

3 / 3

In einer Glasschüssel nacheinander Salat, Spinat, Apfel, Mais, Schinken, Ananas, Eier und Porree schichten. Mit Dressing abschließen. Salat abgedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.

Der Salat sollte die unterste Schicht bilden, da er so zuletzt mit dem Dressing in Kontakt kommt und weniger matschig wird.

Boris, Foodstyling

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