Wenn es mal wieder schnell gehen muss, bietet die scharfe Saucenbasis aus Paprika, Chili, Möhren, Sojasauce und Honig die ideale Grundlage für die asiatische Küche.
10 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Glas
Für 1 Schraubglas (á 125ml) | ||
| 4 | Paprikas, rot | |
| 1 | Chilischote, rot | |
| 2 | Möhren, groß | |
| 70 | ml | Sojasauce |
| 80 | g | Honig |
Du brauchst:
Sparschäler Messer Schneidebretter Herd Töpfe Schraubgläser, à 125 ml, steril EntsafterZubereitung
1 / 3
Paprika und Chilischote waschen, trocknen, Strunk und Kerne entfernen. Anschließend Paprika in grobe Stücke schneiden. Möhren waschen, trocknen und schälen.
2 / 3
Vorbereitete Zutaten in den Panasonic MJ-501WXE Slow Juicer (Saftfilter-Aufsatz) füllen und damit einen Saft zubereiten. Anschließend mit Sojasauce und Honig in einem Topf vermengen und ca. 5 Minuten auf geringer Stufe einköcheln lassen.
Die Sauce lässt sich auch in Eiswürfelformen abgefüllt einfrieren. Bei Bedarf 1 Würfel rausholen und Sauce damit verfeinern. Hier gibt's noch mehr Saucen und Dips zum Selbermachen!