Wenn es mal wieder schnell gehen muss, bietet die scharfe Saucenbasis aus Paprika, Chili, Möhren, Sojasauce und Honig die ideale Grundlage für die asiatische Küche.
10 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Glas
Für 1 Schraubglas (á 125ml) | ||
| 4 |
Paprikas, rot
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| 1 |
Chilischote, rot
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| 2 |
Möhren, groß
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| 70 | ml |
Sojasauce
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| 80 | g |
Honig
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Du brauchst:
Schneidebrett Messer Sparschäler Entsafter Topf Herd Schraubglas, à 125 ml, sterilZubereitung
1 / 3
Paprika und Chilischote waschen, trocknen, Strunk und Kerne entfernen. Anschließend Paprika in grobe Stücke schneiden. Möhren waschen, trocknen und schälen.
2 / 3
Vorbereitete Zutaten in einen Slow Juicer (Saftfilter-Aufsatz) füllen und damit einen Saft zubereiten. Anschließend mit Sojasauce und Honig in einem Topf vermengen und ca. 5 Minuten auf geringer Stufe einköcheln lassen.
Die Sauce lässt sich auch in Eiswürfelformen abgefüllt einfrieren. Bei Bedarf 1 Würfel rausholen und Sauce damit verfeinern. Hier gibt's noch mehr Saucen und Dips zum Selbermachen!