Name: Scharfe Paprikasaucenbasis
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 rote Paprika; 1 rote Chilischote; 2 große Möhren; 70 Milliliter Sojasauce; 80 Gramm Honig

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Wissenswertes

Vorbereitung:	10 Minuten
Garzeit:	5 Minuten
Gesamtzeit:	15 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Tom

Die Sauce lässt sich auch in Eiswürfelformen abgefüllt einfrieren. Bei Bedarf 1 Würfel rausholen und Sauce damit verfeinern. Hier gibt's noch mehr Saucen und Dips zum Selbermachen!

Zutaten

Zubereitung

Paprika und Chilischote waschen, trocknen, Strunk und Kerne entfernen. Anschließend Paprika in grobe Stücke schneiden. Möhren waschen, trocknen und schälen.

Vorbereitete Zutaten in den Panasonic MJ-501WXE Slow Juicer (Saftfilter-Aufsatz) füllen und damit einen Saft zubereiten. Anschließend mit Sojasauce und Honig in einem Topf vermengen und ca. 5 Minuten auf geringer Stufe einköcheln lassen.

Paprikasauce in ein steriles Schraubglas (á 125 ml) füllen und im Kühlschrank lagern.

Video zu Scharfe Paprikasaucenbasis