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Schnelles Avocado-Sandwich mit Pesto

Pausenbrote werden unterbewertet! Denn mal ehrlich, ein gescheites Sandwich mit Pesto und Avocado hat dem ein oder anderen schon mal den Tag gerettet. Also rein damit in die Lunchbox! 


Wissenswertes

Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 303 kcal
Eiweiß: 6 g
Fett: 21 g
KH: 22 g
Bild von Julian

Tipp von Julian

Optional kann man das Brot vorher in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Schnelles Avocado-Sandwich mit Pesto

Pausenbrote werden unterbewertet! Denn mal ehrlich, ein gescheites Sandwich mit Pesto und Avocado hat dem ein oder anderen schon mal den Tag gerettet. Also rein damit in die Lunchbox! 

Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

1
Avocado
Avocados
2 Esslöffel Esslöffel
Pesto Rosso
Pesto Rosso
0
Salz
Salz
0,5 Handvoll Handvoll
Walnüsse
Walnüsse
0,5 Beet Beete
Gartenkresse
Gartenkresse
2 Scheibe Scheiben
Mehrkornbrot
Mehrkornbrote

Zubereitung

1.
Schritt

Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch auslösen.

2.
Schritt

Fruchtfleisch und Pesto mischen und mit einer Gabel zu einem Mus zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Schritt

Kresse vom Beet schneiden. Mus auf die Brote streichen und mit Walnüssen und Kresse garnieren.

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