Granola, das ist ein richtiges Trend-Food. Und jetzt landet auch noch das Pseudo-Getreide Quinoa auch noch im Granola-Rezept! Diese Variante mit salzigem Karamell ist garantiert etwas für süße Frühstücker!
10 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
8 Portionen
150
g
Quinoa, gepufft
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50
g
Mandeln, gehobelt
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50
g
Haselnüsse, gehackt
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4
EL
Sonnenblumenkerne
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4
EL
Kürbiskerne
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2
TL
Zimt, gemahlen
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75
g
Honig
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30
ml
Olivenöl
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Salz
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Du brauchst:
Backofen Schüssel Backblech BackpapierEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Quinoa, Mandeln, Haselnüsse, Sonnenblumen– und Kürbiskerne mit Zimt in einer Schüssel vermengen.
2 / 3
Honig und Olivenöl unterrühren bis alle Zutaten gut vermengt sind und das Granola krümelig ist.
3 / 3
Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, salzen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten backen. Granola auskühlen lassen und bei Bedarf auseinanderbrechen.
Ihr könnt gleich etwas mehr machen, denn das Granola bleibt trocken gelagert in einem verschließbaren Glas bis zu 10 Tage knusprig.