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Russischer Buchweizenbrei

Name: Russischer Buchweizenbrei
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Frühstück
Ingredients: 1 EL Sonnenblumenöl; 150 g Buchweizen; 300 ml Milch, 3,5 % Fett; 1 Prise Zimt; 100 g Himbeeren; 100 g Blaubeeren; 1 Stiel Minze; 2 EL Haselnüsse; 2 EL Walnüsse; 2 TL Honig

Ein Tagesstart im russischen Stil: Heute kommt Gretschnewaja Kascha auf den Tisch – ein süßer Buchweizenbrei, der mit Nüssen und Beeren einen tollen Tag verspricht.

Alina, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

1	EL	Sonnenblumenöl
150	g	Buchweizen
300	ml	Milch, 3,5 % Fett
1	Prisen	Zimt
100	g	Himbeeren
100	g	Blaubeeren
1	Stiele	Minze
2	EL	Haselnüsse
2	EL	Walnüsse
2	TL	Honig

Du brauchst:

Herd Topf 2 Schüsseln

Zubereitung

1 / 3

Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und den Buchweizen darin kurz anrösten. Mit der Milch aufgießen und Zimt dazugeben. Für ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.

1 EL Sonnenblumenöl | 150 g Buchweizen | 300 ml Milch, 3,5 % Fett | 1 Prisen Zimt

Herd | Topf

2 / 3

Beeren waschen und verlesen. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

100 g Himbeere | 100 g Blaubeere | 1 Stiele Minze

3 / 3

Fertigen Buchweizenbrei in Schüsseln füllen und mit Beeren, Minze, Nüssen und Honig servieren.

2 EL Haselnuss | 2 EL Walnuss | 2 TL Honig

Schüssel

Ihr könnt den Buchweizen nach Lust und Laune toppen. Und natürlich auch eine vegane Variante mit Pflanzenmilch und Agavensirup machen.

Alina, Foodstyling

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