Gusseiserne Pfanne mit überbackener Lasagne mit Erbsen und Schinken neben Teller mit Lasagne-Stück auf hellgrauem Grund

Runde Pfannen-Lasagne mit Schinken

Doppelt Schinken, doppelt lecker! Mit Schwarzwälder Schinken und Kochschinken ist dieses Rezept eine leckere Alternative zum italienischen Lasagnen-Klassiker.

Tom, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

50 Min

Wartezeit

1 Std

20 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
15 g Butter
15 g Weizenmehl
250 ml Milch
100 ml Gemüsebrühe
Salz
Muskatnuss, gerieben
8 Lasagneplatten
200 g Erbsen, in der Schote
4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
4 Scheiben Kochschinken
50 g Erbsen, in der Schote
100 g Cheddar, gerieben

Du brauchst:

Pfannen, gusseisern Schneidebretter Messer Töpfe

Zubereitung

1 / 4

Für die Béchamel Butter in einem Topf schmelzen und Mehl unterrühren. Mit Milch und Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Muskat würzen.


Muskatnuss, gerieben | Salz | 100 ml Gemüsebrühe | 250 ml Milch | 15 g Weizenmehl | 15 g Butter
Topf

2 / 4

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C). Auf den Boden einer gusseisernen Pfanne etwas Béchamel verteilen und mit 2 Nudelplatten darauflegen. Anschließend mit 50 g Erbsen und je 1 Scheibe Schinken belegen und mit etwas Béchamel bedecken.


1 Scheibe Kochschinken | 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken | 50 g Erbsen, in der Schote | 2 Lasagneplatten
Pfanne, gusseisern

3 / 4

2 Nudelplatten darauflegen und ein weiteres Mal mit 50 g Erbsen je 1 Schreibe Schinken belegen und mit etwas Béchamel bedecken. Restliche Zutaten in gleicher Reihenfolge schichten. Mit Erbsenschoten und restlicher Béchamel bedecken und mit Cheddar bestreuen.


100 g Cheddar, gerieben | 50 g Erbsen, in der Schote | 3 Scheiben Kochschinken | 3 Scheiben Schwarzwälder Schinken | 150 g Erbsen, in der Schote | 6 Lasagneplatten

4 / 4

Lasagne im Ofen ca. 50 Minuten backen.


Anstatt Lasagneplatten können auch Zucchinischeiben verwendet werden.
Tom, Foodstyling

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