Rotolini di zucchini mit Parmaschinken und Rucola

Rotolini di Zucchine mit Parmaschinken

Name: Rotolini di Zucchine mit Parmaschinken
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g Robiola; 5 Stiele Schnittlauch; Salz; Pfeffer; 2 EL Rotweinessig; 2 Zucchini; 120 g Parmaschinken

(1)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Man nehme Parmaschinken, Zucchini, cremigen Käse und rolle alles zu kleinen Schnecken zusammen. Et voilà! Heraus kommen leckere Canapés auf Italienisch. Und das Beste: Sie sind auch noch low carb!

Giuseppe, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Gabel Messer Schneidebrett* Herd Grillpfanne Küchenhobel Zahnstocher

59 kcal

Energie

4 g

Eiweiß

4 g

Fett

1 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Robiola in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Essig zugeben und zu einer cremigen Masse vermengen.

100 g Robiola | 5 Stiele Schnittlauch | Salz | Pfeffer | 2 EL Rotweinessig

Schüssel | Gabel | Messer | Schneidebrett

2 / 3

Zucchini waschen, trocken tupfen und längs in etwa gleich dicke Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne erhitzen und die Zucchinischeiben nacheinander grillen.

2 Zucchini

Herd | Grillpfanne | Küchenhobel

3 / 3

Zucchinischeiben mit Frischkäsemasse bestreichen und mit Parmaschinken belegen. Vorsichtig einrollen und Röllchen mit einem Zahnstocher fixieren.

120 g Parmaschinken

Zahnstocher

Robiola ist ein italienischer Weichkäse. Stattdessen kann man auch normalen Frischkäse oder Ziegenfrischkäse verwenden.

Giuseppe, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Rotolini di Zucchine mit Parmaschinken

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

12 Stück

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

Bock auf mehr?

Bleib doch

Noch kurz