Diese orientalisch inspirierte Linsensuppe kann was: rote Linsen, Kokosmilch, geröstete Erdnüsse und ein Hauch von Ras el Hanout.
30 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
50 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
2
Knoblauchzehen
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1
Zwiebel
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3
EL
Öl
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300
g
Rote Linsen
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60
g
Tomatenmark
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150
ml
Weißwein
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1,5
l
Gemüsebrühe
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250
ml
Kokosmilch
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Salz
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Pfeffer
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3
Zitronen
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2
Stiele
Bohnenkraut
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60
g
Erdnüsse
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1
EL
Ras el Hanout
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Wer kein Ras el Hanout zur Hand hat, kann stattdessen 1 EL Zimt verwenden.