Costa Rica kann auch Veggie! Und mehr Geschmack geht kaum: Fruchtige Rote Bete mit würzigen Curry-Erdnüssen landen heute in unserer karibisch angehauchten Salatschüssel. Arrrrrrrriba, ist das lecker!
10 Min
Zubereitung
40 Min
Wartezeit
50 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
4
Rote-Bete-Kugeln
|
Salz
|
40
g
Erdnüsse
|
1
TL
Curry
|
1
Zwiebel, rot
|
2
Stangen
Staudensellerie
|
8
Stiele
Koriander
|
1
Limette
|
10
EL
|
2
TL
Zucker
|
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Rote Bete am besten mit Handschuhen verarbeiten – somit verhindert man die Rotfärbung der Hand.