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Salat aus Rote Bete und Apfel in einer flachen Schale mit Besteck.

Rote-Bete-Salat mit Apfel

Name: Rote-Bete-Salat mit Apfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Rote Beten; 3 Äpfel; 2 EL Meerrettich, gerieben; 1 EL Zucker; Salz; Pfeffer; 2 EL Rotweinessig; 2 EL Olivenöl

Für alle Rote-Bete-Verliebte und die, die sich noch verlieben wollen, gibt es einen schnellen Rote-Bete-Salat mit Apfel und Meerrettich!

Hannes, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

3		Rote Beten
3		Äpfel
2	EL	Meerrettich, gerieben
1	EL	Zucker
		Salz
		Pfeffer
2	EL	Rotweinessig
2	EL	Olivenöl

Du brauchst:

Schöpfkelle Schneidebrett Spiralschneider

135 kcal

Energie

1 g

Eiweiß

5 g

Fett

20 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Rote Bete schälen. Äpfel waschen. Rote Bete und Äpfel mit einem Spiralschneider in Spiralen schneiden.

3 Rote-Bete-Kugeln | 3 Äpfel

Schneidebrett | Spiralschneider

2 / 3

Rote Bete und Äpfel mit Meerrettich und Rotweinessig vermengen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

2 EL Meerrettich, gerieben | 2 EL Rotweinessig | Salz | Pfeffer | EL Zucker

Schöpfkelle

3 / 3

Olivenöl unter den Salat mischen und servieren.

2 EL Olivenöl

Walnüsse passen wunderbar zu Äpfeln. Wer mag, kann noch eine Handvoll unter den Salat geben.

Hannes, Foodstyling

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