Herzhafte Rosmarinkekse
Ihr mögt es nicht so süß? Dann sind diese zuckerfreien Butterkekse mit Rosmarin und nur einem Klecks Agavendicksaft genau das Richtige für euch!
Zutaten
Zubereitung
Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln fein hacken. Ein Drittel der Butter und gehackten Rosmarin in einer Pfanne schmelzen und ca. 3 Minuten ziehen lassen.
Rosmarinbutter mit restlicher Butter, Mehl, Eigelben und Agavendicksaft in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/Umluft: 155 °C). Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstechring (Ø x cm) ca. 20 Kekse ausstechen. Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und auf mittlerer Schiene im Ofen 10–12 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
Video zu Herzhafte Rosmarinkekse
