Ob selbst gebacken oder gekauft: Rosinenbrot bringt Abwechslung! Wer auf herzhaft-süße Kombis steht, MUSS einfach unser Rosinenbrot mit Ziegenkäse probieren.
25 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
2 EL Butter |
2 Scheiben Rosinenbrote |
30 g Haferflocken |
40 g Brauner Zucker |
200 g Ziegenkäserollen, à 150 g |
0,5 Apfel, säuerlich |
2 Stiele Thymian |
2 EL Honig |
2 Stiele Basilikum |
Zubereitung
1 / 4
Butter in einer Pfanne schmelzen. Rosinenbrot darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten anrösten und beiseitelegen.
2 / 4
Haferflocken mit Zucker in der Pfanne karamellisieren. Anschließend auf Backpapier legen.
3 / 4
Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Apfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
4 / 4
Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 200°C). Brote mit Ziegenkäse, Apfelspalten und Thymian belegen. Mit Honig beträufeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen auf oberster Schiene ca. 5 Minuten backen. Mit Basilikum dekorieren und servieren.
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Wer keinen Ziegenkäse mag, kann auch Camembert nehmen.