Name: Rosenkohlspieße
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 Gramm Rosenkohl; 1 Kilogramm kleine Drillingskartoffel, festk.; 3 Stiele Thymian; 12 Scheiben Schinken; 60 Milliliter Olivenöl; Salz; Pfeffer

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

30 Minuten

Wartezeit:

15 Minuten

Gesamtzeit:

45 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Hannes

Inspirationen zum Thema Rosenkohl gefällig? In diesem Artikel findet ihr alle wichtigen Infos, Tipps & Tricks rundum den kleinen grünen Rosenkohl!

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Rosenkohl Rosenkohl
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{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Stiel Stiele	Thymian Thymian
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{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Salz Salz
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C/Umluft: 155°C). Rosenkohl waschen, die äußeren Blätter abzupfen und längs halbieren. Drillinge waschen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

Rosenkohl, Kartoffelscheiben und Pancetta abwechselnd auf die Spieße stecken.

Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend im Ofen ca. 15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Thymianblättchen bestreuen.

Video zu Rosenkohlspieße