Rosenkohlspieße

Name: Rosenkohlspieße
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 700 g Rosenkohl; 1 kg Drilling, festkochend; 3 Stiele Thymian; 12 Scheiben Schinken; 60 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer

Rosenkohl mal anders. Aufgespießt und mit Schinken und Drillingen kombiniert, zeigen die kleinen Grünen was in ihnen steckt!

Hannes, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

700	g	Rosenkohl
1	kg	Drilling, festkochend
3	Stiele	Thymian
12	Scheiben	Schinken
60	ml	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Backpapier Backblech Spieß

343 kcal

Energie

40 g

Eiweiß

16 g

Fett

8 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C/Umluft: 155°C). Rosenkohl waschen, die äußeren Blätter abzupfen und längs halbieren. Drillinge waschen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

60 ml Olivenöl | Salz | Pfeffer

Backpapier | Backblech

2 / 3

Rosenkohl, Kartoffelscheiben und Pancetta abwechselnd auf die Spieße stecken.

700 g Rosenkohl | 1 kg Drilling, festkochend | 3 Stiele Thymian

Messer | Schneidebrett

3 / 3

Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend im Ofen ca. 15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Thymianblättchen bestreuen.

12 Scheiben Schinken

Spieß

Inspirationen zum Thema Rosenkohl gefällig? In diesem Artikel findet ihr alle wichtigen Infos, Tipps & Tricks rundum den kleinen grünen Rosenkohl!

Hannes, Foodstyling

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