Typisch Italienisch? Au ja! Schon der Name des Römersalats zeugt von seiner italienischen Herkunft. Würziger, cremiger Gorgonzola, getoppt mit knusprigen Walnüssen – so wird der bittere Römersalat zum Hochgenuss.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Portion
200
g
Römersalate
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3
EL
Olivenöl
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2
EL
Rotweinessig
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Salz
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Pfeffer
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80
g
Gorgonzola
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40
g
Walnüsse
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Du brauchst:
Messer Schneidebrett SchüsselZubereitung
1 / 3
Römersalat waschen, trocken schütteln, putzen und mit der Hand grob zerzupfen.
2 / 3
Olivenöl und Essig mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Hälfte des Gorgonzolas im Dressing zerdrücken und vermengen. Walnüsse grob hacken.
3 / 3
Salat mit dem Dressing und der Hälfte der Walnüsse vermengen. Restlichen Gorgonzola zerzupfen und mit den restlichen Walnüssen über den Salat streuen.
Für einen intensiveren und leicht nussigen Geschmack den Römersalat in etwas Olivenöl anbraten.