Ein Koch, ein Rezept, 15 Minuten! Im KITCHEN KIOSK brät euch Hannes heute ein saftiges Rindersteak auf einem leuchtend-orangenen Bett aus Kürbisstampf und Wildkräutern. Geheimzutat: Pale Ale.
15 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Zwiebel
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0,5
Hokkaido-Kürbis
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6
EL
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0,5
TL
Zucker
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Salz
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1
Habanero
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150
ml
Pale Ale
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200
g
Rumpsteaks, dry aged
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80
g
Wildkräuter
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2
EL
Tahin
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2
EL
Weißweinessig
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Zubereitung
Steak ca. 20 Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. So wird es bei der Zubereitung zart.