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Rhabarber-Maracuja-Marmelade

Name: Rhabarber-Maracuja-Marmelade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Rhabarber; 10 g Ingwer; 200 ml Maracujasaft; 1 kg Gelierzucker, 1:1

(2)

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Schon mal Rhabarber-Marmelade mit Maracujasaft und Ingwer probiert? Dann wird es aber höchste Zeit! Schmeckt herrlich fruchtig!

Boris, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schneidebrett* Sparschäler* Topf, mit Deckel* 4 Einmachgläser

100 kcal

Energie

0 g

Eiweiß

0 g

Fett

23 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Rhabarber waschen, trocken tupfen, schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben.

1 kg Rhabarber |10 g Ingwer

Schneidebrett | Sparschäler

2 / 2

Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen, unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Marmelade in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und auf den Deckel stellen. Etwas abkühlen lassen und wieder umdrehen. Komplett auskühlen lassen.

200 ml Maracujasaft |1 kg Gelierzucker, 1:1

Topf, mit Deckel | Einmachglas

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Die Einmachgläser und Verschlüsse unbedingt vor dem Befüllen in heißem Wasser abkochen und an der Luft trocknen lassen. So werden sie steril und die Marmelade ist länger haltbar.

Boris, Foodstyling

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Rhabarber-Maracuja-Marmelade

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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