In diesen Riegel kommt nur, was wirklich gut und lecker ist: Knackige Nüsse und Kerne, getrocknetes Obst, gepuffter Amaranth und gesunde Chiasamen. Für den sweet tooth gibt's noch ein bisschen cremigen Honig und knackige Kakaonibs dazu.
30 Min
Zubereitung
2 Std
Wartezeit
2 Std
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
16 Portionen
2
Bananen, reif
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50
g
Datteln, getrocknet, ohne Stein
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50
g
Cranberrys, getrocknet
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50
g
Mandeln, gehackt
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50
g
Haselnüsse, gehackt
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150
g
Haferflocken, fein
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150
g
Haferflocken, kernig
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30
g
Amaranth, gepufft
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80
g
Honig
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20
g
Chiasamen
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50
g
Kakaobnibs
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Du brauchst:
Schüssel Gabel Schneidebrett Messer Backofen Backblech Backpapier GitterEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 135 °C/ Umluft: 110 °C). Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Datteln und Cranberrys fein hacken.
2 / 3
Alle Zutaten mit dem Bananenpüree vermengen und gut verkneten. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, fest andrücken und auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
3 / 3
Blech aus den Ofen nehmen, Masse in 16 Riegel schneiden und 20 weitere Minuten backen. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die Riegel halten sich im gekühlten Zustand ca. eine Woche. Mehr zum Thema Müsliriegel könnt ihr in unserem Tutorial nachlesen.