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Raw-Müsliriegel mit Chia und Kakaonibs

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Boombastisch!

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In diesen Riegel kommt nur, was wirklich gut und lecker ist: Knackige Nüsse und Kerne, getrocknetes Obst, gepuffter Amaranth und gesunde Chiasamen. Für den sweet tooth gibt's noch ein bisschen cremigen Honig und knackige Kakaonibs dazu.

Tom
Tom, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

2 Std

Wartezeit

2 Std

30 Min

Gesamtzeit

Zutaten

16 Portionen
2
Bananen, reif
50
g
Datteln, getrocknet, ohne Stein
50
g
Cranberrys, getrocknet
50
g
Mandeln, gehackt
50
g
Haselnüsse, gehackt
150
g
Haferflocken, fein
150
g
Haferflocken, kernig
30
g
Amaranth, gepufft
80
g
Honig
20
g
Chiasamen
50
g
Kakaobnibs
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Du brauchst:

Schüssel Gabel Schneidebrett Messer Backofen Backblech Backpapier Gitter
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186 kcal
Energie
5 g
Eiweiß
6 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

Ein Holzbrett steht auf einer Küchenplatte zwischen einer Schale mit Kakaonibs, Schüssel Haferflocken, Bananen und einem Glas mit Sirup. Darauf liegen gehackte Datteln und Cranberrys, die von einem großen Küchenmesser gehackt werden.

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 135 °C/ Umluft: 110 °C). Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Datteln und Cranberrys fein hacken.


2 Bananen, reif | 50 g Datteln, getrocknet, ohne Stein | 50 g Cranberrys, getrocknet
Schüssel | Gabel | Schneidebrett | Messer | Backofen
Eine Masse aus Haferflocken Cranberrys, Bananenpüree und Sirup wird in einer großen Glasschale mit einem Löffel vermengt. Die Schale steht auf einer Holzarbeitsfläche-

2 / 3

Alle Zutaten mit dem Bananenpüree vermengen und gut verkneten. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, fest andrücken und auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.


50 g Mandeln, gehackt | 50 g Haselnüsse, gehackt | 150 g Haferflocken, fein | 150 g Haferflocken, kernig | 30 g Amaranth, gepufft | 80 g Honig | 20 g Chiasamen | 50 g Kakaobnibs
Backblech | Backpapier
Step-3 Raw-Müsliriegel mit Chia und Kakaonibs.jpg

3 / 3

Blech aus den Ofen nehmen, Masse in 16 Riegel schneiden und 20 weitere Minuten backen. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.


Gitter

Die Riegel halten sich im gekühlten Zustand ca. eine Woche. Mehr zum Thema Müsliriegel könnt ihr in unserem Tutorial nachlesen.

Tom
Tom, Foodstyling
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