Name: Räucherlachs-Stulle mit gekochtem Ei
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Eier (Größe M); 2 Esslöffel Frischkäse (Doppelrahmstufe 60 % Fett); 1 Teelöffel Sahnemeerrettich; Salz; Pfeffer; 0,5 Esslöffel Butter; 2 Scheiben Graubrot; 150 Gramm Sockeye Wildlachs, geräuchert; 4 Stiele Schnittlauch

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Räucherlachs-Stulle mit gekochtem Ei und Sprossen

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Wissenswertes

Vorbereitung:

10 Minuten

Garzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit:

20 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Till

Statt Meerrettich könnt ihr auch 1 TL Honigsenf unter den Frischkäse rühren.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Ei (Größe M) Eier (Größe M)
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Frischkäse (Doppelrahmstufe 60 % Fett) Frischkäse (Doppelrahmstufe 60 % Fett)
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel	Sahnemeerrettich Sahnemeerrettich
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Salz Salz
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Pfeffer Pfeffer

{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Butter Butter
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Scheibe Scheiben	Graubrot Graubrot
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Sockeye Wildlachs, geräuchert Sockeye Wildlachs, geräuchert
{{ ingredient_9.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Stiel Stiele	Schnittlauch Schnittlauch

Zubereitung

Eier ca. 7 Minuten in einem Topf mit heißem Wasser kochen. Anschließend in kaltem Wasser abschreken, pellen und vierteln.

Frischkäse mit Sahnemeerrettich glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Butter in einer heißen Pfanne aufschäumen lassen und Graubrot von beiden Seiten kross anrösten. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Graubrot mit Frischkäse bestreichen und mit Räucherlachs, Eiern und Schnittlauch garnieren.

Video zu Räucherlachs-Stulle mit gekochtem Ei