Prince of Wales Cocktail mit Ananas.
Drinks

Prince of Wales

Angeblich hat der Prince of Wales den Cocktail Ende des 19. Jahrhunderts selbst entworfen. So oder so: Dieser Drink mit Champagner ist so edel, dass er dem britischen Königshaus würdig ist.

Jan, Foodstyling

3 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

3 Min

Gesamtzeit

Zutaten

1 Glas

Für den Drink:

3 Stk. Ananasse
5 cl Rye Whiskey
2 Dashes Angostura Bitters
0.5 cl Maraschino Kirschlikör
4 cl Champagner
0.5 cl Zuckersirup
Eiswürfel
1 Bio-Orange
Beerenmischung

Du brauchst:

Barsieb (Strainer) Stößel Cocktailshaker Barmaß (Jigger) Silberbecher, à 350 ml Zestenreißer

Zubereitung

1 / 3

2 Stücke Ananas in den Shaker geben und mit einem Stößel zerdrücken. Rye Whiskey, Angostura, Maraschino und Eiswürfel hinzugeben und so lange kräfig shaken, bis der Drink eiskalt ist.


Eiswürfel | 5 cl Zuckersirup | 5 cl Maraschino Kirschlikör | 2 Dashes Angostura Bitters | 50 cl Rye Whiskey | 2 Stk. Ananasse
Stößel | Cocktailshaker | Barmaß (Jigger)

2 / 3

Drink durch ein Barsieb in den Silberbecher geben und mit Champagner auffüllen.


40 cl Champagner
Silberbecher, à 350 ml

3 / 3

Orange heiß waschen, abtrocknen und eine Zeste abschälen und den Drink mit der Zeste, Ananas und Beeren dekorieren.


Beerenmischung | 1 Stk. Ananas | 1 Bio-Orange
Zestenreißer

Wenn ihr es noch edler möchtet, nehmt anstelle von Rye Whiskey und Maraschino Likör, Cognac und Orangenlikör im selben Verhältnis wie im Rezept beschrieben.

Jan, Foodstyling

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