Cookie Dough Bombs

Name: Cookie Dough Bombs
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 180 g Butter; 80 g Zucker; 250 g Weizenmehl (Type 405); 1 Prise Meersalz; 25 g Pistazien; 30 g Schokotropfen; 300 g Zartbitterkuvertüre

So lecker war Cookie Dough noch nie! Egal ob zu Weihnachten, für die nächste Party oder einfach nur so auf dem Sofa – diese Pralinen sind schneller verputzt als euch lieb ist!

Julian, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

50 Min

Wartezeit

1 Std

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

20 Stücke

180	g	Butter
80	g	Zucker
250	g	Weizenmehl (Type 405)
1	Prise	Meersalz
25	g	Pistazien
30	g	Schokotropfen
300	g	Zartbitterkuvertüre

Du brauchst:

Schüsseln Herd Töpfe Handrührgerät, Knethaken Küchenthermometer Zahnstocher

214 kcal

Energie

3 g

Eiweiß

13 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl und Salz mischen. Mehlmischung und Buttermischung mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Pistazien grob hacken. Teig dritteln. Den ersten Teil mit Schokodrops und den zweiten Teil mit Pistazien verkneten. Teig zu gleich großen Kugeln formen und ca. 1 Stunde kaltstellen.

Schüssel | Herd | Topf | Handrührgerät, Knethaken

2 / 2

In der Zwischenzeit Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und anschließend auf ca. 30°C runterkühlen. Die Kugeln auf Zahnstocher aufspießen und in die Schokolade tauchen. Kugeln auf einem Gitter abtropfen lassen.

300 g Zartbitterkuvertüre

Küchenthermometer | Zahnstocher

Kugeln immer kühl servieren.

Julian, Foodstyling

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