Portobello-Pilz-Burger aus dem Kitchen Kiosk

Daily Boom

Portobello-Burger mit Feta und Apfel

Name: Portobello-Burger mit Feta und Apfel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Portobello-Pilze; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 200 g Feta; 20 g Feldsalat; 0.5 Äpfel, säuerlich; 2 Laugenbrötchen; 2 EL Senf, mittelscharf

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"Boombastisch!"

Ein Koch, ein Rezept, 15 Minuten! Im KITCHEN KIOSK gibt's heute etwas für Veggie-Burger-Fans: Würziger Portobello-Pilz, cremiger Feta und knackiger Apfel.

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backofen Messer Schneidebrett* Herd Pfanne, ofenfest

779 kcal

Energie

29 g

Eiweiß

47 g

Fett

60 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 220 °C/Umluft: 195 °C). Portobello-Pilze putzen, Stiel und Inneres entfernen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Anschließend klein geschnittenen Teil von den Pilzen mit Knoblauch in die Pfanne geben, ca. 2 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Portobello-Pilze | 2 Knoblauchzehen | 4 EL Olivenöl | Salz | Pfeffer

Backofen | Messer | Schneidebrett | Herd | Pfanne, ofenfest

2 / 3

Feta in die Mulde des Pilzes bröseln, mit klein geschnittenem Teil von den Pilzen bedecken und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 5 Minuten backen.

200 g Feta

3 / 3

In der Zwischenzeit Feldsalat waschen und trocken schütteln. Apfel waschen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Laugenbrötchen aufschneiden und obere und untere Hälfte mit Senf bestreichen. Untere Brötchenhälften mit Portobello-Pilzen, Feldsalat und Apfel belegen. Portobello-Burger mit oberen Brötchenhälften abschließen.

20 g Feldsalat | 0,5 Apfel, säuerlich | 2 Laugenbrötchen | 2 EL Senf, mittelscharf

Hunger, aber vegan unterwegs? Dann Feta durch Kichererbsen austauschen und darauf achten, dass ihr pflanzliche Burgerbrötchen verwendet.

Hannes, Foodstyling

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Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

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