Name: Portobello-Burger mit Avocado-Salsa und Brie
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 2 Portobello-Pilze; 2 Burger-Brötchen; 100 g Brie; 2 EL Olivenöl; 50 g Rucola; 1 Tomate; 2 EL Mayonnaise; 1 Avocado; 1 Bio-Limette; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; Salz; Pfeffer

1 / 4

Für die Salsa Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch grob würfeln. Limette waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Knoblauch schälen, fein würfeln und hacken. Chilischote waschen, abtrocknen und in Streifen schneiden, Avocado, Limettensaft, Limettenabrieb, Chili und Knoblauch in eine Schüssel geben und alles mit einer Gabel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 / 4

Portobello-Pilze putzen und Burger Buns halbieren. Brie in dünne Scheiben schneiden. Pilze mit Olivenöl einpinseln und für 3–5 Minuten grillen, anschließend den Brie auf die Pilze geben und mitziehen lassen. Burger Buns auf der Innenseite angrillen.

2 EL Olivenöl | 100 g Brie | 2 Burger-Brötchen | 2 Portobello-Pilze

Grillzange | Grill | Pinsel

3 / 4

Rucola waschen und trocken schütteln. Tomate waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.

1 Tomate | 50 g Rucola

4 / 4

Die Unterseite der Buns mit Mayonnaise bestreichen, Rucola auf die Mayonnaise geben und Tomate und Pilz mit Brie auf den Rucola setzen. Avocado-Salsa auf den Pilz geben, Deckel des Burger Buns daraufsetzen. Den Portobello-Burger servieren.

2 EL Mayonnaise

Portobello-Burger mit Avocado-Salsa und Brie

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Burger:

Für die Salsa:

Du brauchst:

Zubereitung

Bock auf mehr?

Für den Burger:
2		Portobello-Pilze
2		Burger-Brötchen
100	g	Brie
2	EL	Olivenöl
50	g	Rucola
1		Tomate
2	EL	Mayonnaise

Für die Salsa:
1		Avocado
1		Bio-Limette
1		Knoblauchzehe
1		Chilischote
		Salz
		Pfeffer