Auf zwei Tellern sind mehrere kleine Pfannkuchen gestapelt und mit Himbeeren deoriert

Pfannkuchen mit Marmeladen-Füllung

Name: Pfannkuchen mit Marmeladen-Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml Vollmilchjoghurt; 200 ml Milch, 3,5 % Fett; 300 g Weizenmehl; 2 Pck. Backpulver; 4 EL Zucker; 1 Prise Salz; 6 Eier; Pflanzenöl; 8 EL Himbeerkonfitüre; 30 g Pistazien, gehackt; 24 Himbeeren

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Pfannkuchen kennt und liebt jeder - ob herzhaft oder süß. Wir setzen noch einen drauf und füllen sie mit süßer Marmelade, damit jede Naschkatze auf ihre Kosten kommt.

Julian, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

2 Min

Wartezeit

22 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

SchüsselnPfannenwenderHandrührgerät*

709 kcal

Energie

26 g

Eiweiß

20 g

Fett

103 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Joghurt und Milch vermischen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz separat vermengen. Eier schaumig schlagen. Milch-, und Mehlmischung nach und nach unter Rühren zu den Eiern geben.

Schüsseln | Handrührgerät

Tutorial | Frischetest für Eier

2 / 2

Pfanne erhitzen, Öl in die Pfanne geben und kleine Kreise aus Teig in die Pfanne gießen. Ca. 2 Minuten backen. Anschließend etwas Marmelade in die Mitte der Pfannkuchen geben und nochmals etwas Teig darauf verteilen. Pfannkuchen wenden und fertigbacken. Mit Pistazien und Himbeeren garnieren.

Pflanzenöl |8 EL Himbeerkonfitüre |30 g Pistazien, gehackt |24 Himbeeren

Pfannenwender

Tutorial | Pfannkuchen wenden

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Wer es noch süßer mag kann noch etwas Ahornsirup über die Pfannkuchen gießen.

Julian, Foodstyling

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Pfannkuchen mit Marmeladen-Füllung

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Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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