Salat aus Gurken, Walnüssen, Radieschen und roten Zwiebeln auf schwarzen Tellern.

Daily Boom

Persischer Walnusssalat

Name: Persischer Walnusssalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 1 Bund Radieschen; 1 Salatgurke; 1 Zwiebel, rot; 100 g Walnüsse; 2 Stiele Minze; 2 Stiele Dill; 2 Stiele Koriander; 2 Stiele Petersilie; 1 Zitrone; 2 EL Zucker; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Weißweinessig; 3 EL Olivenöl

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Dieser sommerliche Salat mit Walnüssen, Gurke, Radieschen und frischen Kräutern sollte bei der nächsten Mezze-Platte auf keinen Fall fehlen!

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

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Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

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Du brauchst:

MesserSchneidebrett* Schüsseln

Zubereitung

1 / 2

Radieschen und Gurke waschen, Radieschen vom Grün entfernen und in Scheiben schneiden. Gurke ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Rote Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Walnüsse hacken. Minze, Dill, Koriander und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Radieschen, Gurke, Walnüsse und Kräuter in einer Schüssel vermengen.

Messer | Schneidebrett | Schüsseln

2 / 2

Zitrone halbieren, Saft herauspressen und zusammen mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen. Salat vermengen und servieren.

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Für noch mehr Grünzeug die frischen Radieschenblätter zur Seite legen, ordentlich reinigen und unter den Salat heben.

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Persischer Walnusssalat

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Zutaten

2 Portionen

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