Die Nudeln sind al dente, die Sauce ist selbstgemacht, aus frischen Datteltomaten, mit genau der richtigen Schärfe und Basilikum und dazu gibt es nicht nur Parmesan, sondern auch noch Pecorino.
25 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
300 g Penne |
500 g Datteltomaten |
1 Chilischote, rot |
1 Knoblauchzehe |
2 EL |
4 Stiele Basilikum |
30 g Pecorino |
30 g Parmesan |
Salz |
Zubereitung
Die Pasta am besten al dente kochen und sie etwas länger mit den Tomaten in der Pfanne ziehen lassen. Das intensiviert den Geschmack und bindet die Sauce besser.
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