Pastrami-Sandwich mit Whiskey-Mayonnaise

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Du kriegst von Pastrami auch nicht genug? Wenn's mal ein bisschen Abwechslung auf deinem Lieblingssandwich sein darf, probier doch mal unsere leckere Variante mit Whiskey-Mayonnaise.

Tom
Tom, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
5
Stiele
Schnittlauch
0,5
Bio-Zitrone
80
g
Mayonnaise
20
ml
Whiskey
Salz
Pfeffer
0,5
Römersalat
1
TL
Kapern
4
Tomaten, getrocknet, in Öl
4
Scheiben
Weißbrote
4
Scheiben
Gouda
12
Scheiben
Pastrami
2
EL
Röstzwiebeln
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Du brauchst:

Schneidebrett* Messer Reibe* Saftpresse Schüssel Schneebesen* Grillpfanne
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Zubereitung

Whiskey wird in eine Glasschüssel mit Mayonnaise und Gewürzen gekippt, unscharf im Hintergrund eine Flasche Whiskey, eine Zitrone und Geschirr und Bretter

1 / 3

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Mayonnaise mit Zitronenabrieb, -saft, Schnittlauch und Whiskey glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


5 Stiele Schnittlauch | 0,5 Bio-Zitrone | 80 g Mayonnaise | 20 ml Whiskey | Salz | Pfeffer
Schneidebrett | Messer | Reibe | Saftpresse | Schüssel | Schneebesen
Tutorial | Schnittlauch schneiden
getrocknete Tomaten in Streifen geschnitten auf einem Holzbrett, daneben werden Kapern mit einem großen Messer gehackt

2 / 3

Salat waschen, trocken schütteln und in breite Streifen schneiden. Kapern abtropfen lassen und grob hacken. Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.


0,5 Römersalat | 1 TL Kapern | 4 Tomaten, getrocknet, in Öl
Tutorial | Salat vorbereiten
Sandwich mit Käse und Salat wird mit Pastrami belegt, im Bildrand eine Flasche Whiskey

3 / 3

Brot ohne Fett in einer Grillpfanne anrösten. 2 Scheiben Brot mit etwas Soße bestreichen, Salat darauf verteilen, mit jeweils 2 Scheiben Gouda und 6 Scheiben Pastrami belegen. Anschließend mit etwas Soße beträufeln. Kapern, Tomaten und Röstzwiebeln zugeben und mit restlichen Brotscheiben abschließen.


4 Scheiben Weißbrote | 4 Scheiben Gouda | 12 Scheiben Pastrami | 2 EL Röstzwiebeln
Grillpfanne
Für ein schönes Ergebnis beim Brotrösten einfach die Pfanne so sehr erhitzen, dass sie leicht anfängt zu qualmen. Brot locker auflegen und rösten.
Tom
Tom, Foodstyling

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