Pastrami-Sandwich mit Whiskey-Mayonnaise

Du kriegst von Pastrami auch nicht genug? Wenn's mal ein bisschen Abwechslung auf deinem Lieblingssandwich sein darf, probier doch mal unsere leckere Variante mit Whiskey-Mayonnaise.

Tom, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
0.5 halbe Bunde Schnittlauch
0.5 Bio-Zitronen
80 g Mayonnaise
20 ml Whiskey
Salz
Pfeffer
0.5 Römersalate
1 TL Kapern
4 Tomaten, getrocknet, in Öl
4 Scheiben Weißbrote
4 Scheiben Gouda
12 Scheiben Pastrami
2 EL Röstzwiebeln

Du brauchst:

Schneebesen Schüsseln Saftpresse Schneidebretter Messer Grillpfannen Reibe

Zubereitung

1 / 3

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Mayonnaise mit Zitronenabrieb, -saft, Schnittlauch und Whiskey glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Pfeffer | Salz | 20 ml Whiskey | 80 g Mayonnaise | 0.5 Bio-Zitronen | 0.5 halbe Bunde Schnittlauch
Schneebesen | Schüssel | Saftpresse | Schneidebrett | Messer | Reibe
Schnittlauch schneiden

2 / 3

Salat waschen, trocken schütteln und in breite Streifen schneiden. Kapern abtropfen lassen und grob hacken. Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.


4 Tomaten, getrocknet, in Öl | 1 TL Kapern | 0.5 Römersalate
Salat vorbereiten

3 / 3

Brot ohne Fett in einer Grillpfanne anrösten. 2 Scheiben Brot mit etwas Soße bestreichen, Salat darauf verteilen, mit jeweils 2 Scheiben Gouda und 6 Scheiben Pastrami belegen. Anschließend mit etwas Soße beträufeln. Kapern, Tomaten und Röstzwiebeln zugeben und mit restlichen Brotscheiben abschließen.


2 EL Röstzwiebeln | 12 Scheiben Pastrami | 4 Scheiben Gouda | 4 Scheiben Weißbrote
Grillpfanne
Für ein schönes Ergebnis beim Brotrösten einfach die Pfanne so sehr erhitzen, dass sie leicht anfängt zu qualmen. Brot locker auflegen und rösten.
Tom, Foodstyling

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