Parmesan-Cookies in Schale von 2 Händen gehalten

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Wissenswertes

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Wartezeit:

15 Minuten

Gesamtzeit:

35 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Till:

Die Cookies schmecken auch super, wenn ihr frische oder getrocknete Kräuter in den Teig rührt, z. B. Thymian, Rosmarin oder Salbei. Noch mehr Ideen rund um Parmesan gibt’s in unseren Parmesan-Lifehacks!

Aromatische Parmesan-Cookies

Name: Aromatische Parmesan-Cookies
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 100 Gramm Butter; 1 Ei (Größe M); 3 Esslöffel Milch (3,5 % Fett); 100 Gramm Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano; 150 Gramm Mehl (Type 00); 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 50 Gramm Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano

Cookie-Monster aufgepasst, es wird würzig! Unsere buttrigen Cookies mit ordentlich Parmigiano Reggiano sind die perfekte Überraschung für alle herzhaft-liebenden Naschkatzen ...

Wissenswertes

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Wartezeit:

15 Minuten

Gesamtzeit:

35 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Till:

Zutaten

Zubereitung

Butter und Eier mit einem Handrührgerät in blauer Schüssel schaumig rühren

Butter und Ei in einer Schüssel schaumig rühren. Anschließend die Milch einrühren.

Parmesan fein reiben. Parmesan mit Mehl, Backpulver und Salz zur Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Parmesan-Cookies werden mit der Hand auf einem Backblech angedrückt

Backofen (Ober-/Unterhitze: 180 °C) vorheizen. Aus dem Teig gleichgroße Kugeln formen und diese auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und leicht andrücken.

Parmesan-Cookies mit Parmigiano Reggiano bestreuen

Parmesan für das Topping über die Cookies reiben. Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen. Anschließend auskühlen lassen.

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Aufgeschnittener und belegter Bagel mit Gurke, Rucola und pulled Lachs neben einem Glas Ahornsirup

Für den Teig:
100 Gramm Gramm	Butter Butter
1	Ei (Größe M) Eier (Größe M)
3 Esslöffel Esslöffel	Milch (3,5 % Fett) Milch (3,5 % Fett)
100 Gramm Gramm	Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano
150 Gramm Gramm	Mehl (Type 00) Mehl (Type 00)
1 Teelöffel Teelöffel	Backpulver Backpulver
1 Teelöffel Teelöffel	Salz Salz

Für das Topping:
50 Gramm Gramm	Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano

Wissenswertes

Tipp von Till:

Aromatische Parmesan-Cookies

Wissenswertes

Tipp von Till:

Zutaten

Keine Portionen = Keine Zutaten

Zubereitung

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