Name: Panna Cotta mit Kinder Riegel und Himbeermark
Prep time: 40 min
Cook time: 500 min
Total time: 540 min
Yield: 18 Portionen
Cuisine: Dessert
Ingredients: 5 Blätter Gelatine; 700 g Sahne, 30 % Fett; 400 g Himbeeren; 150 g Puderzucker; Beerenmischung, saisonal; 15 Kinder Riegel

1 / 4

Für die Panna Cotta die Gelatineblätter in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser einweichen. Die Sahne in einem kleinen Topf kurz aufkochen lassen.

5 Blätter Gelatine | 700 g Sahne, 30 % Fett

Herd | Schüsseln | Topf

2 / 4

Den Topf vom Herd nehmen und unter Rühren die zerkleinerten Kinder Riegel zum Schmelzen bringen. Die Gelatine ausdrücken und in die warme Sahnemasse einrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Die Sahnemasse in kleine Gläser füllen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

15 Kinder Riegel

Glas, à 100 ml | Schneebesen | Kühlschrank

3 / 4

Für das Himbeermark die Himbeeren in einem hohen Gefäß pürieren. Die pürierten Himbeeren durch ein Sieb passieren und in einer Schüssel mit dem Puderzucker vermengen.

400 g Himbeeren | 150 g Puderzucker

Sieb | Stabmixer | Gefäß, hoch

4 / 4

Das Himbeermark in die erkalteten Gläser auf die Panna Cotta geben. Nach Belieben mit frischen Beeren garnieren.

Beerenmischung, saisonal

Panna Cotta mit Kinder Riegel und Himbeermark

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

18 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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5	Blätter	Gelatine
700	g	Sahne, 30 % Fett
15		Kinder Riegel
400	g	Himbeeren
150	g	Puderzucker
		Beerenmischung, saisonal