Name: Overnight Oats mit Avocado
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Haferflocken, fein; 200 ml Sojadrink, Vanille; 2 Avocados; 0.5 Bio-Zitronen; 50 g Puderzucker; 0.5 Granatäpfel; 40 g Weiße Schokolade

1 / 4

Haferflocken in einer Schüssel mit Vanilledrink vermengen und beiseite stellen. Avocados jeweils halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch entfernen und grob würfeln. Anschließend die Avocadowürfel in ein hohes Gefäß geben.

150 g Haferflocken, zart | 200 ml Sojadrink, Vanille | 2 Avocados

Messer | Schneidebrett

Avocado schälen und schneiden

2 / 4

Zitrone heiß abspülen, trocken reiben, Schale abreiben und Saft auspressen. 1 TL Zitronenabrieb zusammen mit dem Saft und dem Puderzucker zur Avocado geben und mit einem Pürierstab fein mixen.

0,5 Bio-Zitrone | 50 g Puderzucker

Reibe | Stabmixer

Zitronenschale abreiben

3 / 4

Granatapfel aufbrechen und Kerne auslösen. Die Schokolade mithilfe einer Reibe grob raspeln.

0,5 Granatapfel | 40 g Weiße Schokolade

Granatapfel entkernen

4 / 4

Die Hälfte der Oats und des Avocadopürees in 2 Gefäßen (à 250 ml) schichten. Anschließend die andere Hälfte nach dem gleichen Prinzip in die Gefäße füllen. Für das Topping die Granatapfelkerne und die Schokolade darüber verteilen. Abgedeckt im Kühlschrank über Nacht kalt stellen.

Glas | Kühlschrank

Schokolade raspeln

Overnight Oats mit Avocado

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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150	g	Haferflocken, fein
200	ml	Sojadrink, Vanille
2		Avocados
0,5		Bio-Zitrone
50	g	Puderzucker
0,5		Granatapfel
40	g	Weiße Schokolade