Draußen mag es noch so grau und nass sein, dieser selbstgemachte Chai Latte rettet eure Laune und wärmt mit einer Ladung orientalischer Gewürze.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 4 | Kardamomkapseln | |
| 1 | Zimtstange | |
| 4 | Gewürznelken | |
| 1 | Sternanis | |
| 400 | ml | Wasser |
| 2 | TL | Schwarzer Tee |
| 200 | ml | Milch, 3,5 % Fett |
| 1 | TL | Ingwer, gemahlen |
| Zimt, gemahlen |
Du brauchst:
Gläser, à 400 ml Schneidebretter Messer Siebe Schneebesen Töpfe Herd MilchaufschäumerEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Kardamomkapseln zerdrücken, mit Zimtstange, Gewürznelken, Sternanis und Wasser in einem Topf aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Anschließend Tee zugeben, ca. 3 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.
2 / 3
Milch mit Ingwer erwärmen und aufschäumen.
3 / 3
Tee in 2 Gläser (à 400 ml) füllen, mit Milchschaum auffüllen und mit Zimt garnieren.
Den Gewürzsud kann man gut auf Vorrat vorbereiten, da er trocken und kühl gelagert bis zu 5 Tage haltbar ist.