Draußen mag es noch so grau und nass sein, dieser selbstgemachte Chai Latte rettet eure Laune und wärmt mit einer Ladung orientalischer Gewürze.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 4 |
Kardamomkapseln
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| 1 |
Zimtstange
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| 4 |
Gewürznelken
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| 1 |
Sternanis
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| 400 | ml |
Wasser
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| 2 | TL |
Schwarzer Tee
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| 200 | ml |
Milch, 3,5 % Fett
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| 1 | TL |
Ingwer, gemahlen
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Zimt, gemahlen
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Du brauchst:
2 Gläser, à 400 ml Schneidebrett Messer Sieb Schneebesen Topf Herd MilchaufschäumerEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Kardamomkapseln zerdrücken, mit Zimtstange, Gewürznelken, Sternanis und Wasser in einem Topf aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Anschließend Tee zugeben, ca. 3 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.
2 / 3
Milch mit Ingwer erwärmen und aufschäumen.
3 / 3
Tee in 2 Gläser (à 400 ml) füllen, mit Milchschaum auffüllen und mit Zimt garnieren.
Den Gewürzsud kann man gut auf Vorrat vorbereiten, da er trocken und kühl gelagert bis zu 5 Tage haltbar ist.