Draußen mag es noch so grau und nass sein, dieser selbstgemachte Chai Latte rettet eure Laune und wärmt mit einer Ladung orientalischer Gewürze.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
4
Kardamomkapseln
|
1
Zimtstange
|
4
Gewürznelken
|
1
Sternanis
|
400
ml
Wasser
|
2
TL
Schwarzer Tee
|
200
ml
Milch, 3,5 % Fett
|
1
TL
Ingwer, gemahlen
|
|
Zimt, gemahlen
|
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Kardamomkapseln zerdrücken, mit Zimtstange, Gewürznelken, Sternanis und Wasser in einem Topf aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Anschließend Tee zugeben, ca. 3 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.
2 / 3
Milch mit Ingwer erwärmen und aufschäumen.
3 / 3
Tee in 2 Gläser (à 400 ml) füllen, mit Milchschaum auffüllen und mit Zimt garnieren.
Den Gewürzsud kann man gut auf Vorrat vorbereiten, da er trocken und kühl gelagert bis zu 5 Tage haltbar ist.
