Draußen mag es noch so grau und nass sein, dieser selbstgemachte Chai Latte rettet eure Laune und wärmt mit einer Ladung orientalischer Gewürze.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
4 Kardamomkapseln |
1 Zimtstange |
4 Gewürznelken |
1 Sternanis |
400 ml Wasser |
2 TL Schwarzer Tee |
200 ml Milch, 3,5 % Fett |
1 TL Ingwer, gemahlen |
Zimt, gemahlen |
195 kcal
Energie
10 g
Eiweiß
11 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Kardamomkapseln zerdrücken, mit Zimtstange, Gewürznelken, Sternanis und Wasser in einem Topf aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Anschließend Tee zugeben, ca. 3 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.
4 Kardamomkapseln |1 Zimtstange |4 Gewürznelken |1 Sternanis |400 ml Wasser |2 TL Schwarzer Tee
Messer | Schneidebrett | Herd | Topf | Schneebesen | Sieb
2 / 3
Milch mit Ingwer erwärmen und aufschäumen.
200 ml Milch, 3,5 % Fett |1 TL Ingwer, gerieben
Milchaufschäumer
3 / 3
Tee in 2 Gläser (à 400 ml) füllen, mit Milchschaum auffüllen und mit Zimt garnieren.
Zimt, gemahlen
Glas, à 400 ml
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Den Gewürzsud kann man gut auf Vorrat vorbereiten, da er trocken und kühl gelagert bis zu 5 Tage haltbar ist.
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