Name: Omelettsandwich mit Tomate und Chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Eier, Größe M; Salz; Pfeffer; 2 EL Butter, Zimmertemperatur; 2 Scheiben Sandwichtoast; 2 Blätter Kopfsalate; 0.25 Tomaten; 50 g Chorizo; 50 g Hartkäse, gerieben

1 / 3

Eier in eine Schüssel schlagen, mit einem Schneebesen verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Eier, (Größe M) | Salz | Pfeffer

Schüssel | Schneebesen

2 / 3

Die Hälfte der Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne zerlassen, Eiermasse in die Pfanne geben und für ca. 1 Minute stocken lassen. Sandwichtoasts mit Butter bestreichen und nebeneinander auf das gestockte Ei setzen. Leicht andrücken und Omelett im Ganzen wenden.

2 EL Butter, Zimmertemperatur | 2 Scheiben Sandwichtoast

Pfanne | Herd

3 / 3

Salat und Tomaten waschen. Salat trocken schleudern, Tomaten trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Chorizo, Käse, Salat und Tomaten dort aufs Omelett auflegen, wo eine Scheibe Toast unterliegt. Die Seiten des Omeletts anschließend vorsichtig einklappen, die beiden Sandwichtoasts aufeinander klappen und servieren.

50 g Hartkäse, gerieben | 2 Blätter Kopfsalate | 0,25 Tomate | 50 g Chorizo

Messer | Schneidebrett | Pfannenwender

Omelettsandwich mit Tomate und Chorizo

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

1 Portion

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2		Eier, Größe M
		Salz
		Pfeffer
2	EL	Butter, Zimmertemperatur
2	Scheiben	Sandwichtoast
2	Blätter	Kopfsalate
0,25		Tomate
50	g	Chorizo
50	g	Hartkäse, gerieben