Wer sagt, dass ein Waffeleisen nur zum Waffeln machen da ist? Wir haben einfach mal ein Omelett ins Waffeleisen gegossen, Radieschen-Frischkäse on top – fertig ist ein geniales Omelett!
30 Min
Zubereitung
8 Min
Wartezeit
38 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 4 | Eier, Größe M | |
| 80 | ml | Milch, 3,5 % Fett |
| Salz | ||
| 1 | Prise | Muskatnuss, gerieben |
| 2 | halbe Bunde | Petersilie |
| 10 | Radieschen | |
| 50 | g | Babyleaf-Salate |
| 200 | g | Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett |
| Pfeffer | ||
| Rapsöl, zum Einfetten |
Du brauchst:
Schneidebretter Messer Schneebesen Waffeleisen, für Herzwaffeln Schüsseln PinselZubereitung
1 / 5
Eier und Milch verrühren und mit Salz und Muskat würzen.
2 / 5
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Radieschen waschen und Grün entfernen. Radieschen in Spalten schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
3 / 5
Frischkäse mit Salz und Pfeffer glattrühren und Radieschen und Petersilie unterheben. Salat waschen und trocken schütteln.
4 / 5
Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. Die Hälfte der Eiermasse vorsichtig einfüllen und bei offener Klappe ca. 4 Minuten stocken lassen. Anschließend Deckel zuklappen und ca. 1 Minute verschlossen backen. Omlett vorsichtig aus dem Eisen nehmen und Vorgang wiederholen.