Wer sagt, dass ein Waffeleisen nur zum Waffeln machen da ist? Wir haben einfach mal ein Omelett ins Waffeleisen gegossen, Radieschen-Frischkäse on top – fertig ist ein geniales Omelett!
30 Min
Zubereitung
8 Min
Wartezeit
38 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
4
Eier, Größe M
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80
ml
Milch, 3,5 % Fett
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Salz
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1
Prise
Muskatnuss, gerieben
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1
Bund
Petersilie
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10
Radieschen
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50
g
Babyleaf-Salate
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200
g
Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett
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Pfeffer
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Rapsöl, zum Einfetten
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Du brauchst:
Schüssel Schneebesen Messer Schneidebrett Waffeleisen, für Herzwaffeln PinselZubereitung
1 / 5
Eier und Milch verrühren und mit Salz und Muskat würzen.
2 / 5
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Radieschen waschen und Grün entfernen. Radieschen in Spalten schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
3 / 5
Frischkäse mit Salz und Pfeffer glattrühren und Radieschen und Petersilie unterheben. Salat waschen und trocken schütteln.
4 / 5
Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. Die Hälfte der Eiermasse vorsichtig einfüllen und bei offener Klappe ca. 4 Minuten stocken lassen. Anschließend Deckel zuklappen und ca. 1 Minute verschlossen backen. Omlett vorsichtig aus dem Eisen nehmen und Vorgang wiederholen.