Süßes Obst und warmer Käse gehören einfach zusammen. Wir kombinieren kräftigen Feta mit roter Pomelo, Radieschen, Honig und Minze. Lecker!
10 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
0,5 Pomelo, rot |
3 TL |
Salz |
200 g Feta |
4 TL Honig |
4 Radieschen |
2 Zweige Minze |
Zubereitung
1 / 4
Backofengrill vorheizen. Pomelo schälen und quer aus der Mitte 4 ca. 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden. Mit 1 TL Olivenöl beträufeln und mit etwas Salz bestreuen. Restliche Pomelo vollständig schälen und in kleine Stücke zupfen.
2 / 4
Feta abtropfen und grob zerkrümeln. Pomeloscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Feta belegen und mit jeweils 1 TL Honig bestreichen. Pomelo auf unterster Schiene im Ofen ca. 15 Minuten grillen.
3 / 4
Radieschen waschen und in feine Streifen schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter in feine Streifen schneiden.
4 / 4
In einer Schüssel gezupfte Pomelo mit Radieschen, Minze und restlichen Olivenöl vermengen und mit Salz abschmecken. Anschließend mit gegrillter Pomelo anrichten.
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Alternativ: Zutaten grob würfeln, aufspießen und als Fingerfood servieren.
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