Name: Obstsalat mit Knäckebrot-Crunch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Knäckebrot; 4 Teelöffel Honig; 1 Kilogramm Beeren, gemischt; 4 Esslöffel Zitronensaft; 600 Gramm Pfirsich-Maracuja-Joghurt; etwas Zitronenmelisse

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Wissenswertes

Vorbereitung:	15 Minuten
Gesamtzeit:	15 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Julian

Statt Zitronenmelisse kann man auch Minze verwenden.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Scheibe Scheiben	Knäckebrot Knäckebrot
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel	Honig Honig
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Kilogramm Kilogramm	Beeren, gemischt Beeren, gemischt

{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Zitronensaft Zitronensaft
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Pfirsich-Maracuja-Joghurt Pfirsich-Maracuja-Joghurt
{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	etwas Zitronenmelisse etwas Zitronenmelisse

Zubereitung

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Knäckebrot mit Honig bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 2–3 Minuten karamellisieren. Knäckebrot abkühlen lassen und in kleine Stücke brechen. Beeren putzen, waschen, abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln.

Knäckebrot mit Früchten in eine Schüssel geben und den Joghurt zugeben. Zitronenmelisse waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Obstsalat damit garnieren.

Video zu Obstsalat mit Knäckebrot-Crunch