Name: Nussecken mit Kinder Riegel
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 30
Ingredients: 220 g Weizenmehl (Type 405); 1 TL Backpulver; 150 g Butter; 1 Eigelb; 50 g Zucker; 2 EL Honig; 5 EL Wasser; 200 g Mandeln; 200 g Haselnüsse; 10 Kinder Riegel

1 / 5

Mehl und Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. Zucker, Butter und Eigelb hinzugeben und mit einem Handrührgerät verkneten. Kinder Riegel hacken und in einer Schüssel auf dem Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der geschmolzenen Kinder Riegel der Masse hinzufügen. Anschließend den Teig mit den Händen zu Ende kneten und für ca. 30 Minuten kalt stellen.

Schüsseln | Handrührgerät | Herd

2 / 5

Den Teig mit einem Nudelholz ca. 1 cm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Den Teig mit einer Gabel einstechen.

Nudelholz | Backpapier | Backblech | Gabel

3 / 5

Butter, Zucker, Honig und Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Nüsse hacken, hinzugeben, gut unterrühren und die Masse auf dem ausgerollten Teig verteilen.

Messer | Schneidebrett | Topf

4 / 5

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C) und das Blech für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Backofen

5 / 5

Den Teig auskühlen lassen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Die Nussecken an den langen Ecken in die restlichen flüssigen Kinder Riegel dippen.

Nussecken mit Kinder Riegel

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

30 Stücke

Für den Teig

Für die Nussmasse

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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Für den Teig
220	g	Weizenmehl (Type 405)
1	TL	Backpulver
150	g	Butter
1		Eigelb
50	g	Zucker
10		Kinder Riegel