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Nudelsalat mit Mayonnaise

Name: Nudelsalat mit Mayonnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Casarecce (Nudeln); 1 Bio-Zitrone; 80 g Mayonnaise; 40 g Ketchup; 60 g Joghurt; 1 TL Senf; Salz und Pfeffer; 1 Zwiebel, klein, rot; 0.5 halbe Bunde Petersilie; 1 Ei, hartgekocht; 4 Cornichons; 100 g Fleischwurst; 0.5 halbe Bunde Radieschen

Das nennen wir mal einen deutschen Nudelsalat! Mit Mayo, Fleischwurst, Gürkchen und Radieschen. Gepimpt mit etwas Ketchup und Senf einfach genial!

Tom, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

4 Std

Wartezeit

4 Std

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

250	g	Casarecce (Nudeln)
1		Bio-Zitrone
80	g	Mayonnaise
40	g	Ketchup
60	g	Joghurt
1	TL	Senf
		Salz und Pfeffer
1		Zwiebel, klein, rot
0,5	halbe Bunde	Petersilie
1		Ei, hartgekocht
4		Cornichons
100	g	Fleischwurst
0,5	halbe Bunde	Radieschen

Du brauchst:

Schneidebrett Messer Topf Sieb Schüssel Schneebesen

Zubereitung

1 / 4

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

250 g Casarecce (Nudeln)

Topf

Nudeln richtig kochen

2 / 4

Für das Dressing Zitrone waschen, trockentupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Zitronenabrieb und –Saft mit Mayonnaise, Ketchup, Joghurt und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schüssel | Schneebesen

Zitronenschale abreiben

3 / 4

Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Ei pellen und klein würfeln. Gurken und Fleischwurst in Würfel schneiden. Radieschen waschen, Blätter entfernen, und in feine Scheiben schneiden.

Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Ei pellen und klein würfeln. Gurken und Fleischwurst in Würfel schneiden. Radieschen waschen, Blätter entfernen, und in feine Scheiben schneiden.

Schneidebrett | Messer

4 / 4

Nudeln mit Zwiebeln, Petersilie, Ei, Gurken, Fleischwurst und Radieschen vermengen und das Dressing unterrühren. Anschließend ca. 4 Stunden kaltstellen.

Natürlich könnt ihr auch andere Nudelsorten nehmen. Zum Beispiel Farfalle oder Penne.

Tom, Foodstyling

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