Unser saftiger Nudelsalat mit Feta, Honig-Chili-Vinaigrette und gegrillter Paprika sollte auf keinem Grill-Buffet fehlen!
40 Min
Zubereitung
4 Std
Wartezeit
4 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
250
g
Nudeln
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4
Paprikas, rot
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Salz
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1
Prise
Zucker
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2
Zwiebeln, rot
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200
g
Feta
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100
g
Weiße Bohnen, Dose
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1
Chilischote, rot
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50
g
Friséesalate
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50
g
Pinienkerne
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0,5
Basilikum
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2
EL
Weißweinessig
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1
EL
Honig
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Pfeffer
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8
EL
Olivenöl
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Du brauchst:
Schneidebrett Schöpfkelle Grillpfanne Pfanne SchneebesenEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Alle Zutaten abwiegen und auf der Arbeitsfläche bereitlegen.
2 / 5
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abkühlen lassen. Paprika waschen, entkernen und vierteln. Leicht salzen, zuckern und in der Grillpfanne von beiden Seiten ca. 3 Minuten grillen.
3 / 5
Zwiebel schälen, in dicke Ringe schneiden und ebenfalls ca. 2 Minuten grillen.
4 / 5
Feta abtropfen und würfeln. Bohnen abspülen. Chili waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Frisée vom Strunk lösen, waschen und trocken schütteln. Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten.