Müsliriegel mit Früchten
Müsliriegel kann man zwar kaufen, aber selbstgemacht schmecken sie tausend Mal besser! Das beste daran ist jedoch, dass man die Zutaten selbst bestimmen kann. Hier traf die Wahl auf Aprikosen, Himbeeren und Erdbeeren, zusammen mit etwas Banane und Zimt.
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 135 °C/ Umluft: 110 °C). Gefriergetrocknete Beeren und Aprikosen grob hacken. Porridge, Beeren und Aprikosen in einer Schüssel vermengen.
Banane schälen und grob würfeln. Banane, Honig und Zimt in einem hohen Gefäß fein pürieren und mit der Müslimischung vermengen.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und zu einem ca. 22 x 22 cm großen Quadrat formen. Im Ofen ca. 40 Minuten backen, Masse in 10 Riegel schneiden und ca. 20 weitere Minuten backen. Anschließend ordentlich abkühlen lassen.
