Fleisch

Minihackbraten mit Apfel und Bacon

Name: Minihackbraten mit Apfel und Bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 4 Stangen Grissini; 800 g Hackfleisch, gemischt; 8 TL Senf, körnig; Salz; Pfeffer; 1 TL Zitronenabrieb; 1 Apfel; 16 g Salbeiblätter; 80 g Gruyère; 20 Scheiben Bacon

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"Boombastisch!"

Ein Hackbraten in Mini-Format mit saftigem Bacon und fruchtiger Apfel-Note. Das perfekte Gericht für den "kleinen" Hunger – und trotzdem so sättigend. Und mit Käse wird sowieso alles besser!

Julian, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

35 Min

Wartezeit

1 Std

5 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Schneidebrett* Schüssel Backblech Backpapier*

986 kcal

Energie

61 g

Eiweiß

78 g

Fett

9 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Grissini fein zerbröseln. Fleisch in eine Schüssel geben und mit Senf, Grissini und Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen. Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.

Messer | Schneidebrett | Schüssel

2 / 3

Käse in 4 längliche Stücke schneiden. Die Hackmasse in 4 gleich große Portionen teilen, zu kleinen Braten formen und mit Käse füllen. 5 Scheiben Frühstücksspeck, 4 Salbei und 4 Apfelscheiben abwechselnd nebeneinander auslegen.

80 g Gruyère | 16 g Salbeiblätter | 20 Scheiben Bacon

3 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C/Umluft: 155°C). Hack auf Speck, Salbei und Apfel legen und einwickeln. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 35 Minuten garen.

Backblech | Backpapier

Wer Bock hat, serviert noch etwas Salat als Beilage.

Julian, Foodstyling

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Minihackbraten mit Apfel und Bacon

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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