Name: Minihackbraten mit Apfel und Bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 4 Stangen Grissini; 800 g Hackfleisch, gemischt; 8 TL Senf, körnig; Salz; Pfeffer; 1 TL Zitronenabrieb; 1 Apfel; 16 g Salbeiblätter; 80 g Gruyère; 20 Scheiben Bacon

1 / 3

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Grissini fein zerbröseln. Fleisch in eine Schüssel geben und mit Senf, Grissini und Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen. Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.

Schneidebrett | Messer | Schüssel

2 / 3

Käse in 4 längliche Stücke schneiden. Die Hackmasse in 4 gleich große Portionen teilen, zu kleinen Braten formen und mit Käse füllen. 5 Scheiben Frühstücksspeck, 4 Salbei und 4 Apfelscheiben abwechselnd nebeneinander auslegen.

80 g Gruyère | 16 g Salbeiblätter | 20 Scheiben Bacon

3 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C/Umluft: 155°C). Hack auf Speck, Salbei und Apfel legen und einwickeln. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 35 Minuten garen.

Backpapier | Backblech

Minihackbraten mit Apfel und Bacon

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	EL	Olivenöl
4	Stangen	Grissini
800	g	Hackfleisch, gemischt
8	TL	Senf, körnig
		Salz
		Pfeffer
1	TL	Zitronenabrieb
1		Apfel
16	g	Salbeiblätter
80	g	Gruyère
20	Scheiben	Bacon