Mit diesen süßen Mini-Stollen in Gugelhupf-Form kommst du garantiert in Adventsstimmung! Natürlich sind unsere Mini-Stollen randvoll mit leckerem Marzipan und weihnachtlichen Gewürzen. Na dann hoch die Glühweintassen!
30 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
8 Stück
120
ml
Milch
|
1
Würfel
Hefe, frisch
|
200
g
Butter
|
100
g
Orangeat
|
100
g
Zitronat
|
150
g
Rosinen
|
500
Weizenmehl, für die Form
|
2
TL
Stollengewürz
|
200
g
Puderzucker
|
|
Salz
|
70
g
Marzipan
|
3
Tropfen
Rum Aroma
|
2
EL
Zitronensaft
|
8
EL
Pistazien, gehackt
|
|
Butter, für die Form
|
|
Weizenmehl, für die Form
|
Du brauchst:
Förmchen, ofenfest Handrührgerät Messer PinselEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 6
Milch lauwarm erhitzen, Butter darin schmelzen und die Hefe darin auflösen.
2 / 6
Orangeat, Zitronat und Rosinen hacken.
3 / 6
Mehl, Stollengewürz, 100 g Puderzucker und 1 Prise Salz vermischen.
4 / 6
Marzipan, Orangeat, Zitronat, Rumaroma, Mandeln und Milchgemisch zum Mehl geben und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes verknete.
5 / 6
Die Förmchen mit Fett ausstreichen und mit Mehl ausstäuben. Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
6 / 6
In der Zwischenzeit Zuckerguss aus 100 g Puderzucker und Zitronensaft anrühren. Die Mini-Stollen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen. Den Zuckerguss mit einem Löffel über den Mini-Stollen verteilen und mit Pistazien bestreuen.
Stollen sind eine deutsche Leckerei, klassisch hergestellt aus einem Hefefeinteig. Noch mehr Rezeptideen für eure Weihnachtsbäckerei findet ihr hier: Weihnachtsplätzchen