Mit diesen süßen Mini-Stollen in Gugelhupf-Form kommst du garantiert in Adventsstimmung! Natürlich sind unsere Mini-Stollen randvoll mit leckerem Marzipan und weihnachtlichen Gewürzen. Na dann hoch die Glühweintassen!
30 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
8 Stücke
| 120 | ml |
Milch
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| 1 | Würfel |
Hefe, frisch
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| 200 | g |
Butter
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| 100 | g |
Orangeat
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| 100 | g |
Zitronat
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| 150 | g |
Rosinen
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| 500 |
Weizenmehl, für die Form
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| 2 | TL |
Stollengewürz
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| 200 | g |
Puderzucker
|
Salz
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| 70 | g |
Marzipan
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| 3 | Tropfen |
Rum Aroma
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| 2 | EL |
Zitronensaft
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| 8 | EL |
Pistazien, gehackt
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Butter, für die Form
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Weizenmehl, für die Form
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Du brauchst:
Handrührgerät Förmchen, ofenfest Pinsel MesserEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 6
Milch lauwarm erhitzen, Butter darin schmelzen und die Hefe darin auflösen.
2 / 6
Orangeat, Zitronat und Rosinen hacken.
3 / 6
Mehl, Stollengewürz, 100 g Puderzucker und 1 Prise Salz vermischen.
4 / 6
Marzipan, Orangeat, Zitronat, Rumaroma, Mandeln und Milchgemisch zum Mehl geben und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes verknete.
5 / 6
Die Förmchen mit Fett ausstreichen und mit Mehl ausstäuben. Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
6 / 6
In der Zwischenzeit Zuckerguss aus 100 g Puderzucker und Zitronensaft anrühren. Die Mini-Stollen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen. Den Zuckerguss mit einem Löffel über den Mini-Stollen verteilen und mit Pistazien bestreuen.
Stollen sind eine deutsche Leckerei, klassisch hergestellt aus einem Hefefeinteig. Noch mehr Rezeptideen für eure Weihnachtsbäckerei findet ihr hier: Weihnachtsplätzchen