Mit diesen süßen Mini-Stollen in Gugelhupf-Form kommst du garantiert in Adventsstimmung! Natürlich sind unsere Mini-Stollen randvoll mit leckerem Marzipan und weihnachtlichen Gewürzen. Na dann hoch die Glühweintassen!
30 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
8 Stück
120
ml
Milch
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1
Würfel
Hefe, frisch
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200
g
Butter
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100
g
Orangeat
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100
g
Zitronat
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150
g
Rosinen
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500
Weizenmehl, für die Form
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2
TL
Stollengewürz
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200
g
Puderzucker
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Salz
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70
g
Marzipan
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3
Tropfen
Rum Aroma
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2
EL
Zitronensaft
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8
EL
Pistazien, gehackt
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Butter, für die Form
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Weizenmehl, für die Form
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Du brauchst:
Förmchen, ofenfest Handrührgerät Messer PinselEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 6
Milch lauwarm erhitzen, Butter darin schmelzen und die Hefe darin auflösen.
2 / 6
Orangeat, Zitronat und Rosinen hacken.
3 / 6
Mehl, Stollengewürz, 100 g Puderzucker und 1 Prise Salz vermischen.
4 / 6
Marzipan, Orangeat, Zitronat, Rumaroma, Mandeln und Milchgemisch zum Mehl geben und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes verknete.
5 / 6
Die Förmchen mit Fett ausstreichen und mit Mehl ausstäuben. Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
6 / 6
In der Zwischenzeit Zuckerguss aus 100 g Puderzucker und Zitronensaft anrühren. Die Mini-Stollen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen. Den Zuckerguss mit einem Löffel über den Mini-Stollen verteilen und mit Pistazien bestreuen.
Stollen sind eine deutsche Leckerei, klassisch hergestellt aus einem Hefefeinteig. Noch mehr Rezeptideen für eure Weihnachtsbäckerei findet ihr hier: Weihnachtsplätzchen
