Gebackener Zimt-Milchreis-Auflauf

Egal ob als Dessert oder zum Frühstück – unser Zimt-Milchreis-Auflauf mit einem Topping aus Nüssen, Mandeln und Cranberrys darf zu jeder Tageszeit gegessen werden.

Boris
Boris, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

45 Min

Wartezeit

1 Std

5 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Milchreis

0,5
Vanilleschote
100 g
Milchreis
400 ml
Milch, 3,5 % Fett
0,5 TL
Zimt, gemahlen
1 EL
Zucker
100 g
Magerquark, 10 % Fett

Für das Topping

10 g
Mandeln
10 g
Kürbiskerne
10 g
Sonnenblumenkerne
10 g
Cranberrys, getrocknet
2
Apfelchips
25 g
Haferflocken, kernig
75 g
Honig
2 EL
Schokoladensauce

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Herd Topf Form, ofenfest Backofen
686 kcal
Energie
24 g
Eiweiß
18 g
Fett
104 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

Vanillemark Herauskratzen

1 / 3

Für den Milchreis Vanilleschote halbieren und Mark der Länge nach auskratzen. Milchreis mit Milch, Vanillemark, Vanilleschote, Zimt und Zucker nach Verpackungsanweisung zubereiten. Anschließend leicht abkühlen lassen und Quark unterheben. Milchreismasse in eine ofenfeste Form (22,5 x 16 cm) füllen.


0,5 Vanilleschote | 100 g Milchreis | 400 ml Milch, 3,5 % Fett | 0,5 TL Zimt, gemahlen | 1 EL Zucker | 100 g Magerquark, 10 % Fett
Herd | Topf | Form, ofenfest
Nuesse Und Cranberries Hacken

2 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Für das Topping Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Cranberrys grob hacken. Apfelchips in grobe Stücke zupfen und mit Haferflocken, Honig, Mandeln, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Cranberrys vermengen.


10 g Mandeln | 10 g Kürbiskerne | 10 g Sonnenblumenkerne | 10 g Cranberrys, getrocknet | 2 Apfelchips | 25 g Haferflocken, kernig | 75 g Honig
Messer | Schneidebrett | Backofen
Milchreis Auflauf Mit Topping

3 / 3

Topping auf dem Milchreis verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Anschließend Schokoladensauce über dem Auflauf verteilen und servieren.


2 EL Schokoladensauce

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Boris
Boris, Foodstyling

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