Name: Gebackener Zimt-Milchreis-Auflauf
Prep time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 Vanilleschoten; 100 Gramm Milchreis; 400 Milliliter Milch (3,5 % Fett); 0,5 Teelöffel Zimt, gemahlen; 1 Esslöffel Zucker; 100 Gramm Magerquark (10 % Fett); 10 Gramm Mandeln; 10 Gramm Kürbiskerne; 10 Gramm Sonnenblumenkerne; 10 Gramm Cranberries, getrocknet; 2 Apfelchips; 25 Gramm Haferflocken, kernig; 75 Gramm Honig; 2 Esslöffel Schokoladensauce

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

20 Minuten

Garzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit:

65 Minuten

Schwierigkeit:

Mittel

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Boris

Hier gibt's noch mehr süße Auflauf-Rezepte.

Zutaten

2 2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Für den Milchreis
0,5	Vanilleschote Vanilleschoten
100 Gramm Gramm	Milchreis Milchreis
400 Milliliter Milliliter	Milch (3,5 % Fett) Milch (3,5 % Fett)
0,5 Teelöffel Teelöffel	Zimt, gemahlen Zimt, gemahlen
1 Esslöffel Esslöffel	Zucker Zucker
100 Gramm Gramm	Magerquark (10 % Fett) Magerquark (10 % Fett)

Für das Topping
10 Gramm Gramm	Mandel Mandeln
10 Gramm Gramm	Kürbiskern Kürbiskerne
10 Gramm Gramm	Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
10 Gramm Gramm	Cranberry, getrocknet Cranberries, getrocknet
2	Apfelchip Apfelchips
25 Gramm Gramm	Haferflocken, kernig Haferflocken, kernig
75 Gramm Gramm	Honig Honig
2 Esslöffel Esslöffel	Schokoladensauce Schokoladensauce

Zubereitung

Für den Milchreis Vanilleschote halbieren und Mark der Länge nach auskratzen. Milchreis mit Milch, Vanillemark, Vanilleschote, Zimt und Zucker nach Verpackungsanweisung zubereiten. Anschließend leicht abkühlen lassen und Quark unterheben. Milchreismasse in eine ofenfeste Form (22,5 x 16 cm) füllen.

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Für das Topping Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Cranberrys grob hacken. Apfelchips in grobe Stücke zupfen und mit Haferflocken, Honig, Mandeln, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Cranberrys vermengen.

Topping auf dem Milchreis verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Anschließend Schokoladensauce über dem Auflauf verteilen und servieren.