Meal Prep Veggie-Wrap
Wrap it like it's hot! Wenn wir in die vegetarischen Wraps beißen, sind diese zwar nicht mehr heiß, aber folgen zumindest dem heißen Scheiß am Food-Trend-Himmel: dem Meal Prep – Essen am Vortag vorbereiten für einen gesünderen Lifestyle.
Zutaten
Zubereitung
Für das Dressing die Limette heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Limettensaft, Limettenabrieb, Sojasauce und Öl in einer Schüssel verrühren.
Für den Wrap Rot- und Weißkohl waschen, trocken tupfen, entstrunken und in feine Streifen schneiden. Kohl in einer Schüssel mit Salz und Zucker durchkneten und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Tomate und Gurke waschen, trocken tupfen und die Gurke schälen. Gurke, Tomate und Feta würfeln.
Tortillafladen mit Kohl, Tomate, Gurke und Feta belegen, einrollen und in eine Meal Prep Dose geben. Das Dressing separat dazugeben.
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