Eiscreme war gestern. Ab jetzt wird als süße Abkühlung am Nachmittag Nicecream gegessen! Exotisch, würzig und vor allem vegan kommt diese fruchtige Creme aus gefrorenen Bananen daher.
30 Min
Zubereitung
8 Std
Wartezeit
8 Std
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1 Mango |
3 Bananen |
2 Maracujas |
1 Bio-Limette |
10 g Ingwer |
TL Kardamom, gemahlen |
2 EL Himbeeren, gefriergetrocknet |
10 g Kokoschips |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Mango waschen, schälen, Fruchtfleisch am Kern herunterschneiden und grob würfeln. Bananen schälen und grob würfeln. Mango– und Bananenwürfel ca. 6 Stunden ins Gefrierschrank stellen.
2 / 3
Maracujas halbieren und Fruchtfleisch auslösen. Limette heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Ingwer schälen und fein würfeln.
3 / 3
Gefrorene Mango und Banane mit Maracuja, Limettenabrieb und –Saft, Ingwer und Kardamom in einem Standmixer auf höchster Stufe fein pürieren. Nach Bedarf etwas Wasser zugeben. Himbeeren grob zerbröseln. Nicecream mit Himbeeren und Kokoschips garnieren.
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Nicecream bestenfalls direkt servieren. Ihr könnt das gesunde Eis auch einfrieren. Dabei verliert es jedoch seine Cremigkeit und wird fest. Hier findet ihr mehr healthy Sweets.
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