Belegte Stullen heißen auf Dänisch "Smørrebrød". Wie so ein Smørrebrød aussehen kann? Zum Beispiel so: mit selbst gemachtem Rote-Bete-Salat und Zwiebelsprossen!
30 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
20
g
Rucola
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1
Zwiebel, rot
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1
Apfel
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100
g
Rote Beten, vorgegart
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4
Cornichons
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100
g
Frischkäse
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Salz und Pfeffer
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1
Prise
Zucker
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4
Scheiben
Bauernbrote, rustikal
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4
EL
Zwiebelsprossen
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Zubereitung
Wer keine Zwiebelsprossen bekommt, kann auch Alfalfa- oder Linsensprossen nehmen.