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Drei Gläser gefüllt mit Eiswürfeln, Mocktails und halbierten Kumquats auf schwarzem Tisch.
Drinks

Kumquat Mocktail

Erfrischend & fruchtig: dieser Cocktail kommt auch ganz ohne Alkohol aus. Selbst gemachter Vanille Sirup, Zitrone und Kumquats werden ordentlich durchgeschüttelt und ergeben einen exotischen Mocktail!

Hanno, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Gläser

Für den Drink

20 Kumquats
1 Zitrone
300 ml Mineralwasser, still
Eiswürfel aus stillem Mineralwasser

Für den Sirup

1 Vanilleschote
50 g Zucker
50 ml Mineralwasser, still

Für die Deko

5 Kumquats

Du brauchst:

Töpfe Messer Stößel Cocktailshaker Barsieb (Strainer) Saftpresse Barsieb (Strainer) Herd Schneidebretter

Zubereitung

1 / 3

Für den Sirup Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Zucker und stilles Mineralwasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Vanillemark und Vanilleschote hinzugeben und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.


50 ml Mineralwasser, still | 50 g Zucker | 1 Vanilleschote
Topf | Messer | Herd | Schneidebrett
Halbierte Kumquats in den Shaker geben.

2 / 3

Für den Drink Kumquats waschen und halbieren. Zitrone heiß abspülen, halbieren und Saft auspressen. Kumquats mit Zitronensaft und dem selbstgemachten Vanillesirup in einen Cocktailshaker geben und mit einem Stößel zerdrücken. Eis in den Shaker geben und ca. 1 Minute shaken.


Eiswürfel aus stillem Mineralwasser | 1 Zitrone | 20 Kumquats
Stößel | Cocktailshaker
Der Kumquat Mocktail wird mit Mineralwasser aufgefüllt.

3 / 3

Die Flüssigkeit durch einen Strainer und durch ein feines Barsieb gießen. Für die Deko Kumquats in Scheiben schneiden. Eiswürfel und Kumquats auf die Gläser verteilen und mit dem Drink und Mineralwasser aufgießen.


300 ml Mineralwasser, still | Eiswürfel aus stillem Mineralwasser | 5 Kumquats
Barsieb (Strainer)

Die ausgekratzte Vanilleschote nach dem Gebrauch einfach in Zucker legen, um den Zucker mit natürlichem Vanillearoma zu verfeinern.

Hanno, Foodstyling

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