Kürbis aus dem Ofen mit Feta

Name: Kürbis aus dem Ofen mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kg Hokkaido-Kürbisse; 1 Knoblauchzehe; 2 Zweige Rosmarin; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 150 g Feta

Kürbis hat hier seinen großen Auftritt: Hokkaidokürbis wird mit ordentlich Knoblauch und Feta zum Lieblingsgericht im Herbst!

Simone, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

40 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

1,5	kg	Hokkaido-Kürbisse
1		Knoblauchzehe
2	Zweige	Rosmarin
4	EL	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
150	g	Feta

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Backofen Backblech

579 kcal

Energie

20 g

Eiweiß

39 g

Fett

35 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/ Umluft: 155 °C). Kürbis waschen, trocken tupfen, vierteln und die Kerne samt Fasern entfernen. Kürbis erst in Spalten schneiden, dann quer halbieren. Knoblauch klein schneiden. Rosmarin waschen und trocken schütteln.

1,5 kg Hokkaido-Kürbisse | 4 EL Olivenöl | 1 Knoblauchzehe | 2 Zweige Rosmarin

Messer | Schneidebrett | Backofen

Kürbis vorbereiten

2 / 2

Kürbis mit Knoblauch, Rosmarin, Öl, Salz und Pfeffer auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mischen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 30 Minuten backen. Feta über den Kürbis zerbröseln und ca. 10 Minuten weitere Minuten backen.

Salz | Pfeffer | 150 g Feta

Backblech

Extra gesunde Fette gibt es mit einer Handvoll Kürbiskerne als Topping.

Ihr seid genauso verrückt nach Kürbis wie wir? Hier erfahrt ihr alles rund um unseren kleinen, (meist) orangenen Freund!

Simone, Foodstyling

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